Kurkumadippi ja sipsejä
Kurkumadippi ja sipsejä

Kurkumadippi

Tämä itse tehty dippi sipseille on paitsi erittäin herkullinen, myös hyvin näyttävä valinta! Passiohedelmän siemenet kruunaavat koko dippinautinnon. Resepti on huippukokki Kozeen Shiwanin Taffelille kehittämä.

Ainesosat

Ohjeet

  • Raasta hienoksi tuore kurkumajuuri ja appelsiininkuori raastimen hienoimmalla puolella.
  • Sekoita jugurtti, raastettu kurkuma, appelsiininkuori ja mausta sitruunanmehulla sekä suolalla.
  • Leikkaa passiohedelmä ja ota sisukset erilliseen astiaan.
  • Laita valmis dippi kulhoon ja lisää päälle passiohedelmän sisukset.
  • Tarjoile sipsien kanssa.