Kurkumadippi
Annokset: 0
Tämä itse tehty dippi sipseille on paitsi erittäin herkullinen, myös hyvin näyttävä valinta! Passiohedelmän siemenet kruunaavat koko dippinautinnon. Resepti on huippukokki Kozeen Shiwanin Taffelille kehittämä.
Ainesosat
- 2 dl turkkilaista jugurttia
- 1 kpl appelsiinin kuoret
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 passiohedelmä
- 1 rkl tuoretta kurkumajuurta raastettuna
- 1 tl suolaa
- valitsemasi Taffel sipsit
Ohjeet
- Raasta hienoksi tuore kurkumajuuri ja appelsiininkuori raastimen hienoimmalla puolella.
- Sekoita jugurtti, raastettu kurkuma, appelsiininkuori ja mausta sitruunanmehulla sekä suolalla.
- Leikkaa passiohedelmä ja ota sisukset erilliseen astiaan.
- Laita valmis dippi kulhoon ja lisää päälle passiohedelmän sisukset.
- Tarjoile sipsien kanssa.